Quà trung thu cho mọi người

Quà trung thu cho mọi người

Trước tet trung thu , người ta thường tặng quà cho nhau. Quà thường là các hộp bánh, lồng đèn, áo quần, tiền. Các cơ quan, doanh nghiệp cũng tặng quà cho khách hàng, cán bộ công nhân viên có khi mua cả xe tải bánh trung thu. Nhiều công ty có hàng ngàn công nhân, đặt hàng ngàn hộp bánh với số tiền hoa hồng hậu hĩnh tet trung thu ,


banh trung thu chay NHÂN THẬP CẨM CHAY
Mỗi thứ 150 gr

Hôt pepitas
almond sliced
pine nút
walnuts
hôt điều
sun flower seeds
pican
mứt bí
mứt sen
mứt gừng dẽo
mứt trái tắc
sranberry
Thái hat lựu tất cả mứt và hột nut
100gr bột bánh dẽo
2 muổng canh dầu mè ( làm có mùi vị thơm bánh TT khi nướng ,làm cho võ bánh mềm )học của người Tàu.
1 cafe' ngũ vị hương

Thắng 450gr nước
500gr đường
2 miếng trần bì (vỏ quít khô) ngâm nước thái mỏng
1 miếng gừng nhỏ như ngón tay cai' thâi' nhuyển
Nước +đường nấu sôi cho trần bì , gừng vô nấu khoảng 20 phút , để đường nguội cho vào 2 table spoon dầu mè

Nhân lạp xưởng chay :

1/2 cây ham chay thái bằng đầu ngón tay út ,
1/2 gói bột xá xíu
1/2 ngủ vị hương
1 cafe' đường
Ướp ham chay với gia vị khoảng 30 phút , bắt chảo đổ chút dầu cho ham vô rim lửa nhỏ nhớ đảo cho đều độ 15 phút là được

Trộn tất cả nhân , ham , với nước đường trong một cái thau cho đều , vò viên như trái chanh. CTM làm 170gr nhân (+trứng chay) 80gr vỏ bột

banh trung thu chay
Hột vịt muối chay.

1cup đậu xanh khô ngâm nước hấp chín xây nhuyển
2 table spoon chesse parmesan
1/2 cup chesse mozzarella màu vàng loại làm pizza
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon bột nêm nấm
2 muổng cafe' bột wheat starch hòa tan 3 muổng table spoon nước lã&vài giọt egg food color
xào đậu xanh với chese , gia vị, bột wheat starch khoảng 15 phút nêm vừa độ mặm của trứng muối là được ,để nguội vò viên rồi để giửa nhân thập cẩm hay nhân đậu xanh.

Thế là lại sắp đến rằm tháng tám hay vẫn được gọi là Tết Trung thu. qua tang trung thu Như mọi năm, lại một cái blast đòi quà Trung thu, mọi năm thằng bạn thân chuyên bị gọi điện hoặc nhắn tin nhắc nhở. Năm nay, chẳng biết có còn nhớ đến bạn này không nữa???
Trong trí nhớ của nó, không có năm nào là có Trung thu cả, cái Trung thu đúng nghĩa là được mua cho chút đồ chơi, được cho đi Hàng Mã, được phá cỗ với bố mẹ và anh em. Nhà buôn bán, qua tang trung thu những ngày lễ tết là những ngày đông hàng, đồng nghĩa với việc con cái không có chuyện nghỉ ngơi hay đi chơi, hay quà gì cả. Đến năm cảm nhận được cái thiệt thòi, nó nhớ, nó mang hoa quả trên ban ra, làm chó bông, làm lật đật, làm cả hình ông già tuyết, cũng bày ra cái sân trước nhà hàng xóm, cũng gọi mấy đứa cạnh nhà sang phá cỗ nhưng chúng nó đi với bố mẹ cả rồi, lủi thủi mấy đứa cũng nhà buôn bán. Cái tủi thân không nói lên lời. Đêm nằm mơ thấy được tặng 1 con gấu bông thật to.